Tag: Carne Vacuna
COMERCIO INTERNACIONAL
Guerra de aranceles: Argentina se posiciona ante un nuevo escenario global de carne vacuna tras medidas de EE.UU. a Brasil
22/07 | ROSGAN analiza cómo la imposición de un arancel adicional del 50% a la carne vacuna brasileña en Estados Unidos, con vigencia al 1 de agosto, podría generar un vacío de mercado. China se perfila como principal destino para el excedente de Brasil, mientras Argentina vislumbra una oportunidad para diversificar exportaciones y aumentar el valor por tonelada, con negociaciones avanzadas para arancel cero en EE.UU.
INDUSTRIA CÁRNICA
Producción de carne vacuna crece en el primer semestre de 2025 impulsada por mayor faena y consumo interno
16/07 | La industria frigorífica argentina ha demostrado un notable dinamismo en junio de 2025, faenando 1,126 millones de cabezas vacunas. Este volumen representa un aumento del 9,2% interanual en la faena total. La mayor faena se combinó con un incremento en el peso promedio en gancho, que pasó de 226 kilos en junio de 2024 a 231 kilos en el mismo mes de 2025 (+2,3% anual). Como resultado, la producción de carne vacuna en junio alcanzó las 260 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), un 11,1% más que el año anterior.
SECTOR CÁRNICO
Radiografía del complejo cárnico argentino: entre récords y cambios de hábitos
19/06 | La producción de carnes sumó 6,3 millones de toneladas en 2024, superando promedios históricos, mientras el pollo y el cerdo consolidan su protagonismo en la dieta nacional. El informe analiza el desempeño y las proyecciones del sector, elaborado por Franco Ramseyer y Patricia Bergero.
INFORME SECTORIAL
La faena vacuna experimentó una caída interanual del 5% en mayo, impactada por menor actividad
16/06 | La industria frigorífica faenó 1,118 millones de cabezas en mayo de 2025, con una contracción mensual e interanual. La exportación de carne vacuna se retrae por menores compras de China, mientras el consumo interno se mantiene y los precios de la hacienda se estabilizan.
